Ingredientes
- Arroz
- Huevos
- Zanahorias
- Jamón York
- Guisantes
- aceite
- sal
Elaboración
Primero procedemos a hervir el arroz: Dos medidas de agua por
cada medida de arroz, junto con un poco de sal, pimienta y un poco de aceite y
lo dejamos a fuego lento. Una vez hecho lo escurrimos en agua fría y lo
guardamos.
En una cazuela a partir ponemos a cocer los guisantes y las
zanahorias.
Con los huevos hacemos una tortilla francesa y la dejamos
enfriar un poco. Una vez templada la cortamos en cuadraditos.
En una sartén con un poco de aceite salteamos las zanahorias
previamente cortadas a trozos y los guisantes
hasta que se doren un poco.
Cortamos el jamón york en trocitos pequeños.
Una vez todo preparado lo mezclamos con el arroz y lo pasamos
unos minutos por una sartén amplia.
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